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口味鲜香的即食小龙虾可以在家制作了,味道果然很棒呢
来源: | 作者:yqb8719db1e | 发布时间: 2019-04-22 | 29 次浏览 | 分享到:
口味鲜香的即食小龙虾可以在家制作了,味道果然很棒呢
今天和大家分享的是即食小龙虾,这是一道湖南著名的地方小吃,可能大家都吃过吧,色泽红亮,口味鲜香,其实在家自己也可以制作的,买材料也是廉价的,吃的也是干净卫生,而且的自己亲手做的,特别的有成就感,那么下面大家就和小编去学下吧!




麻辣小龙虾


准备


油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量。




麻辣小龙虾的制作方法


我们先把新鲜小龙虾用刷子把外壳都刷洗干净,记得多刷洗几遍。然后再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉,沙线便轻易取出。再把准备好洗净的龙虾和调味料。把小葱和姜片都切成片,然后在锅中上油,记得油要多一些的,油烧热后再下入砂糖。再倒入小龙虾,中火翻炒。接下来把小龙虾炒到变红出水时,放入葱和姜片翻炒片刻。再倒入调味料和辣椒粉翻炒。炒出香味后加入料酒、生抽、老抽。把醋和鸡精翻炒均匀。再加入半锅清水、加盐。翻炒均匀后盖盖,中火烧15到20分钟。然后把料汁收,那么这一道美味的小龙虾就可以出锅了,可以端上桌子享用了。




小贴士


我们在清洗龙虾时,最好戴只手套,预防龙虾把手夹伤。在调味料可根据自己的口味来添加。还有就是加盐时,最好先尝尝咸淡味再添加。




营养价值


小龙虾营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,而且所含的脂肪主要是脂肪酸组成的,宜于人体吸收。




那么大家觉得这道麻辣小龙虾怎么样?是不是制作非常简单的,而且非常的有营养,那么大家还在等什么?赶紧行动起来吧,然后做给自己的家人和朋友吃,一定会做的很好吃的,而且是自己亲手做的非常的有成就感。如果大家有什么不懂有需要的,可以给小编留言评论,小编会在第一时间回应大家,那我们下期再见吧。